Bolo de caramelo

Ingredientes: 

200 g. de manteiga 

1 chávena de açúcar 

2 chávenas de farinha 

1 chávena de leite 

200 g de açúcar queimado 

4 ovos 

6 colheres de chá de Pó Royal 

Modo de fazer: 

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme, junta-se as gemas e em seguida o leite que já deve estar ligado ao açúcar queimado. Bate-se tudo bem batido e depois junta-se a farinha, o fermento e as claras em castelo. Queima-se 4 colheres de sopa de açúcar, junta-se leite (+- uma chávena) e deita-se por cima do bolo depois de o ter picado.